Mini bizcochillos de plátano y avena.

Ingredientes:

  • 3 plátanos
  • 100 ml de bebida de avena
  • 60 gr de copos de avena
  • 15 gr de cacao puro en polvo sin azúcar
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo
  • 80 gr de almendra cruda

Preparación:

En un bol, machacamos los plátanos con ayuda de un tenedor y posteriormente agregamos la bebida de avena. Removemos.

Añadimos los copos de avena y mezclamos bien. Incorporamos el resto de ingredientes y mezclamos hasta que quede una masa homogénea.

Disponemos la masa en una bandeja de horno , sobre papel vegetal y horneamos a 180º durante unos 15 minutos.IMG_20170404_153104.jpg

Dejamos enfriar en la nevera y cuando esté fría cortamos a nuestro gusto (en barritas, en cuadraditos…) a mí me han salido 20 porciones.

Es una buena opción para momentos puntuales donde queremos comer algo dulce, ya que tiene este sabor pero sin embargo están exentos de azúcar añadido y además aportan buena cantidad de proteína y fibra.

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