Tortitas de coliflor

Ingredientes: Una coliflor Dos huevos Cebollino Dos dientes de ajo (o uno si no os gusta que sepa tan intenso) Pimienta negra Sal Albahaca Aceite de oliva Queso parmesano rallado   Preparación: Precalentamos el horno a 200º. Troceamos bien la coliflor lo más fina posible. Yo no lo hice lo suficiente y tuve que picarla […]

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RECETA: Lasaña vegetal a la boloñesa

Llevaba mucho tiempo queriendo probar la soja texturizada en un plato un poco más elaborado y la verdad que he quedado encantada con su textura y sabor… realmente se asemeja bastante a la carne picada y sus propiedades son muy interesantes: proteína de alto valor biológico, grasas de buena calidad, vitaminas del grupo B, potasio, […]

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RECETA: Crackers de semillas y avena

Os dejo esta receta de unas crackers de semillas con avena ideales para algún momento de ansiedad, para almuerzos o meriendas. Ingredientes: 25 g de semillas de chía 20 g de semillas de amapola 20 g de semillas de lino 20 g de semillas de calabaza 55 g de semillas de sésamo 20 g de […]

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Tomate frito, comparaciones y recomendaciones

¡Hola! Hoy os voy a hablar sobre un producto de consumo muy muy frecuente en muchas casas. Se trata del tomate frito. Los hay de diversas clases, desde el normal básico, pasando por el triturado, de estilo casero, con más aceite de oliva, con especias etc.…pero la gran mayoría de ellos tienen un ingrediente común, […]

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Libro: Mi dieta cojea

Nueva adquisición que va directa al apartado de libros recomendados. Siendo uno de mis blogs favoritos de nutrición y dietética, este libro de Aitor Sánchez no me ha defraudado. Está escrito de una manera bastante amena y fácil de entender aunque no tengas conocimientos de nutrición y dietética, que es algo que yo valoro mucho en […]

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Fruta y verdura envasada ¿es necesario?

Hoy vuelvo con un muy breve artículo de opinión que ya os adelante hace unos días que iba a escribir. Hace un tiempo estaba en el supermercado y vi algo que me llamo la atención, eran unos arbolitos de brócoli ya cocidos y envasados al vacío. Ese paquete de 300 g costaba 2,80€, mientras que […]

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